Alejandro Chávarro
Chef y Sommelier
ASIPI CLUBS: Vinos
Borgoña: Un ícono que ha inspirado al mundo del vino
A través de un viaje histórico en Borgoña, Francia, iremos descubriendo los diferentes elementos que han generado esta noción de terruño o ¨terroir¨ y de identidad. Borgoña es un lugar específico y especial, que con el paso de los siglos, y día tras días, ha contribuido a la definición y construcción de la viti-vini-cultura actual.
¡Disfrutemos juntos de una botella de vino!
Vinos sugeridos:
BOURGOGNE Blanc
BOURGOGNE Rouge
BOURGOGNE aligoté
Chablis
Chablis 1er cru
Meursault
Puligny montrachet
Pommard
Volnay
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