La solicitud de la Denominación de Origen “RON DE VENEZUELA”, fue presentada por la Cámara de la Industria Venezolana de Especies Alcohólicas (CIVEA), en fecha 12 de junio de 2002, bajo la Inscripción N° 02-8824.

En fecha 15 de agosto del 2003, mediante la Resolución N° 798, publicada en el Boletín de la Propiedad Industrial N° 459 del 4 de noviembre del 2003, Tomo IX,  páginas 359 y ss, fue declarada la Denominación de origen “RON DE VENEZUELA” del Estado Venezolano, a beneficio de los productores de la Cámara de la Industria Venezolana de Especies Alcohólicas (CIVEA), la cual podrá ser usada por toda persona natural o jurídica que obtenga la Autorización de Uso emitida por el Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual (SAPI), siempre que se dedique directamente a la extracción, producción o elaboración de los productos distinguidos por la Denominación de Origen dentro de cualquiera de los territorios determinados en la Declaración y cumplan con los otros requisitos establecidos a tal fin .

La Resolución de Declaratoria de  la Denominación de Origen “RON DE VENEZUELA”, estableció como territorio origen del producto y de la materia prima doce (12) Estados de la República Bolivariana de Venezuela, a saber: Aragua, Barinas, Carabobo, Cojedes, Lara, Miranda, Táchira, Trujillo, Portuguesa, Yaracuy y la zona oriental de Monagas y Sucre.

Posteriormente, mediante Resolución N° 162-2019 de fecha 23 de agosto de 2019, se reitera la vigencia de la Denominación de Origen “RON DE VENEZUELA” y la subsistencia de las condiciones que originaron su declaratoria, reiterando que el Estado Venezolano es el único titular de la misma y que solo podrá ser usada por las personas naturales o jurídicas que sean autorizadas por el Servicio Autónomo de la Propiedad Intelectual (SAPI) a través del Registro de la Propiedad Industrial (RPI), previa solicitud que le sea formulada directamente por el  Consejo Regulador, quien la acompañará con un  Dictamen que evidencie el cumplimiento del Reglamento de Uso. La Autorización de Uso de la Denominación de Origen “RON DE VENEZUELA” será publicada en el Boletín de la Propiedad Industrial.

La Resolución también deja constancia de la creación de la Asociación Civil Fondo para la Promoción del Ron de Venezuela (FONPROVEN), quien además de otros asuntos se encargará de la promoción nacional e internacional de la imagen de la DO-RDV.

Del mismo modo, se deja constancia de la creación del Consejo Regulador de la DO-RDV y que corresponderá a FONPROVEN su designación, citando los nombres de los integrantes y de las entidades que representan.

Además, la Resolución autoriza el uso de la DO-RDV a doce (12) empresas, señalando de manera expresa los productos que serán distinguidos con ésta.

• Información relevante

El Ron es una bebida elaborada a partir de la dilución del alcohol obtenido de la destilación de los mostos fermentados de la caña de azúcar y sus derivados (mieles y melazas), envejecidos en recipientes de madera de roble, de tal forma que al final posea el gusto, el aroma, la madurez y el sabor que le son característicos.

El Ron Venezolano se produce a partir de la melaza extraída de la caña de azúcar, obteniéndose el alcohol etílico. Las características propias de Venezuela, país tropical con tierras soleadas, vientos de  ritmos constantes y lluvias abundantes, durante todo el año y una altitud ideal, garantizan una temperatura muy fresca por la noche y suficientemente cálida por el día, que favorecen el desarrollo de altas concentraciones de sacarosa en el tallo de la caña.

Del procesamiento de la caña, se obtiene melaza de altísima calidad, que luego es sometida a un proceso de fermentación y destilación, que se envejece por no menos de dos (años) en barricas de roble.

Se permite la utilización de edulcorantes naturales (Fructosa, Sacarosa, Glucosa y cualquier otro aprobado por las autoridades sanitarias venezolanas). No obstante, solo podrá utilizarse el caramelo como colorante y para mejorar el aroma, color o sabor se permitirá la adición de caramelo, maceraciones de frutas frescas o secas, cortezas, maceraciones de virutas de roble, blending y demás sustancias permitidas por las autoridades venezolanas.

El Ron de Venezuela tiene las siguientes categorías:

• Añejo, Viejo, Antiguo u otra similar: Bebidas con dos (2) años de envejecimiento.
• Extra Añejo: Especies de más de dos (2) años de envejecimiento que no lleguen a cuatro (4) años
• Ultra Añejo: Reservada para aquellas de cuatro (4) años de añejamiento o más
• Nota: Para mercados de exportación, se permite la adaptación de esta clasificación de acuerdo a los establecido en la legislación del país de destino y según lo establecido en la Ley de Impuesto sobre el Alcohol y Especias Alcohólicas venezolano y su respectivo reglamento.

• Signos distintivos asociados a la D.O.C.

Signo	Solicitud No.	Registro No.	Clase/Listado	Titular	Información adicional
	2010-009634	P-309425	33: Bebidas alcohólicas: Ron	A.C. Fondo para la Promoción del Ron de Venezuela (FONPRONVEN)	Marca registrada Fecha de registro 01/08/2011 Fecha de vencimiento 01/08/2026
	2019-006317		33: Bebidas alcohólicas		En trámite
	2019-006318		41: Servicios de educación, formación, esparcimiento, actividades educativas y culturales, organización de congresos, simposios, conversatorios y similares para la divulgación de todo los relacionado con la denominación de origen controlada ron de Venezuela, organización de catas y cursos y/o diplomados sobre elaboración, destilación y comercialización de este producto		En trámite

La zona de producción está constituida por los siguientes Estados que forman parte del territorio de la República Bolivariana de Venezuela: Aragua, Barinas, Carabobo, Cojedes, Lara, Miranda, Monagas, Portuguesa, Sucre, Táchira, Trujillo, Yaracuy.