APANECA-ILAMATEPEC- LOROCO DE SAN LORENZO
11 de junio
Una vez finalizado el Seminario “Propiedad intelectual e innovación: alianza para el desarrollo regional”, El Salvador 2025, los participantes tendrán la oportunidad de disfrutar el miércoles 11 de junio, de los sabores y paisajes más auténticos de El Salvador en una experiencia única que fusiona tradición, naturaleza y gastronomía. La ruta turística nos llevará a explorar dos joyas de la riqueza agroalimentaria del país: el café y el Loroco, ambos con Denominación de Origen.
Iniciaremos nuestra ruta en la Cooperativa Los Pinos VistaLago, un lugar emblemático en las alturas del Lago de Coatepeque, cuyo origen es volcánico y está situado a 18 km al sur de la ciudad de Santa Ana. Tiene una altitud de 745 metros sobre el nivel del mar y una superficie de 25.3 km cuadrados. Aquí, nos envolveremos en el fascinante mundo del café salvadoreño, con una degustación y visita de senderos de la denominación de origen “Café Apaneca-Ilamatepec”, mientras disfrutamos de vistas espectaculares del lago.
Luego de disfrutar de la magia del café, nos dirigiremos al Cerro Verde, un destino rodeado de naturaleza exuberante y vistas impresionantes de los volcanes Izalco y Santa Ana. En este escenario único, viviremos una experiencia culinaria inolvidable con un menú exclusivo basado en Loroco.
El Loroco (Fernaldia pandurata) es una planta originaria de América Central, y su flor comestible, florece en ramas largas y trepadoras, también es valorada por sus propiedades digestivas y calmantes en la medicina tradicional. Cada platillo está cuidadosamente preparado para resaltar los matices de este ingrediente único, acompañado de bebida y postre elaborado con productos locales.
Los participantes tendremos la oportunidad de degustar creaciones gastronómicas que resaltan el sabor y versatilidad del Loroco, flor que dará un aroma y sabor distintivo, fundamental en la gastronomía salvadoreña.
Te invitamos a revisar el programa preparado que incluye charla sobre denominaciones de origen de café de El Salvador, así como visitas a lugares hermosos, acompañados de la excelente gastronomía que nos ofrece el café y Loroco.
Itinerario
11 de junio
- 08:00 HS Salida en servicio de bus privado desde Hotel Hilton, San Salvador, hacia Finca Pinos Vista Lago, en Cantón Los Pinos, El Congo Santa Ana.
- 10:00 hs-12:30 HS Finca Los Pinos VistaLago:
- Refrigerio.
- Recorrido de senderos.
- Charla INSTITUTO SALVADOREÑO DEL CAFÉ sobre Denominaciones de Origen.
- 12:30 HS - 13:00 HS Traslado a Cerro Verde (Casa 1800), donde contaremos con la narrativa sobre historia y características del Loroco.
- 13:00 HS - 15:00 HS Almuerzo en Casa 1800: Almuerzo: entrada + plato fuerte + postre + 1 bebida sin alcohol + café.
- Charla sobre Loroco e historia.
- Caminata libre.
- Networking.
- 15:00 HS Traslado desde Casa 1800 a Hotel Hilton, San Salvador.
- 17:00 HS Llegada a Hotel Hilton, San Salvador. Finaliza Ruta.
Tarifas
Costo por persona
Incluye:
- Transporte.
- Refrigerio de la mañana y almuerzo con 1 bebida incluida.
- Atención 24/7 de parte de los organizadores del paquete.
- Botellas de agua durante sus traslados.
Importante:
- Actividad abierta para participantes (socios, no socios, invitados) y acompañantes inscritos en el Seminario de ASIPI El Salvador.
- En todos los casos el participante inscrito al Seminario ASIPI EL SALVADOR es quien debe proceder con el registro.
- Se requiere un mínimo de 15 personas inscritas para la realización de la actividad.
¿CÓMO REGISTRARSE SI YA SE ENCUENTRA INSCRITO EN EL SEMINARIO?
Si usted ya se encuentra registrado en el seminario y no incluyó la actividad de Ruta de Denominaciones de origen, para inscribirse debe iniciar sesión (login) en la esquina superior izquierda de esta página, ir a la función EDITAR REGISTRO, seleccionar la actividad y continuar con el proceso de registro hasta completar el pago (paypal o transferencia).